Current Position: ホームページ(Homepage) > 魚介のおかず >

鯵の甘辛焼き！胡麻がアクセント

時刻(time):2016-07-03 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

鯵の甘辛焼き！胡麻がアクセントご飯に良く合う甘辛味！フライパン一つで出来るのも手軽です。冷めても美味しいのでお弁当にも役立ちます。丼でも♪ 鯵の甘辛焼き！胡麻がア

鯵の甘辛焼き！胡麻がアクセント

鯵の甘辛焼き！胡麻がアクセント

ご飯に良く合う甘辛味！フライパン一つで出来るのも手軽です。冷めても美味しいのでお弁当にも役立ちます。丼でも♪

材料（２人分）

鯵（３枚おろし）

２匹分

小麦粉

適量

サラダ油(炒め用)

大匙２

白胡麻

大匙２

■ 調味料

麺つゆ(2倍濃縮)

大匙２

小匙１

砂糖

小匙２

1: ３枚におろした鯵を食べやすい大きさに切り、全体に小麦粉をまぶしたら余計な粉を落とす。調味料を容器に混ぜておく。

2: 分量のオイルを熱し、鯵をひっくり返しながら中火程度で中までしっかり火を通す。

3: 火が通ったら、フライパンの余計な油をキッチンペーパーで拭きとる。

4: ３に混ぜておいた調味料とごまを入れ、調味料が煮詰まるまで加熱する。

コツ・ポイント

３枚おろしの鯵は皮を剥いています。骨が気になるなら骨抜きで抜いてください。３枚おろしはお店にお願いすれば簡単です。

このレシピの生い立ち

お買い得品の立派な鯵を見つけ、どうしても買いたくなりました。加熱用だったのでアジフライか？ワンパターンだから×生臭さが気にならない甘辛にしごまをアクセントにしました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------