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もっちもち✿里芋パンⅡ♥*:・°

時刻(time):2016-07-03 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

もっちもち✿里芋パンⅡ♥*:・° 里芋をたっぷりいれたらすごくもちもちのパンが出来ました。里芋が入っているなんて誰もわからない。秘密にしたい隠しアイテム♪ もっちもち✿

もっちもち✿里芋パンⅡ♥*:・°

もっちもち✿里芋パンⅡ♥*:・°

里芋をたっぷりいれたらすごくもちもちのパンが出来ました。里芋が入っているなんて誰もわからない。秘密にしたい隠しアイテム♪

材料（１２個分）

里芋

１７０ｇ

２８０ｇ

牛乳

１００ｇ

砂糖

２０ｇ

塩

５ｇ

バター

２０ｇ

ドライイースト

４ｇ

1: 里芋をやわらかく茹でたら熱いうちにしっかりつぶします。ここで１７０ｇを計って下さい。

2: HBに材料をすべていれて１次発酵までおまかせ。発酵後ガス抜きし分割。ベンチタイム１０分。

3: お好みの形にし、霧吹きで水を吹きかけ２次発酵。４０度で３０分。１８０度に温めたオーブンで１８分焼く。

4: 焼きあがったら金網等の上で冷ます。

5: 甘納豆入りも作りました。こちらも美味しいです。

6: クック65TSSH☆ さんがアレンジパンの生地に使って下さいました(o^^o)とっても美味しそう♡

コツ・ポイント

HBでそのまま焼いてもOKです。

このレシピの生い立ち

里芋を入れたパンが美味しかったので更に増量して作ってみたらこちらもとても美味しかったです。普通の食パンをしっとりさせるだけなら「しっとり里芋パン」のレシピでどうぞ・・・
こちらは食感にかなりインパクトのあるパンです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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