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コレは旨い！チーズゴーヤチャンプル

時刻(time):2016-07-05 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

コレは旨い！チーズゴーヤチャンプルまろやかな卵チーズを絡めて苦味をマイルドに！ゴーヤ苦手さんにもぜひ食べて欲しい～♪味噌もいい仕事してるよ♡ コレは旨い！チーズ

コレは旨い！チーズゴーヤチャンプル

コレは旨い！チーズゴーヤチャンプル

まろやかな卵チーズを絡めて苦味をマイルドに！ゴーヤ苦手さんにもぜひ食べて欲しい～♪味噌もいい仕事してるよ♡

材料（2人分）

ゴーヤ

1本

豚バラスライス

100g

☆卵

1個

☆ピザ用とろけるチーズ

20g

小1

★醤油

小2

★味噌

小1

1: ゴーヤはワタと種を取り除き薄くスライス。ザルに広げ軽く塩もみして1分程サッと茹でる

2: フライパンを中火で温め豚バラにほんだしを振りかけて炒める※工程①を省く方はここでゴーヤも一緒に炒めてね

3: ☆の卵とチーズを溶きほぐしておく。★の調味料を合わせる

4: 豚バラに火が通ったら合わせた★を回しかけ汁気が飛ぶように強火で煽りながら炒める

5: ☆の卵チーズを回しかけてしっとりと絡めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ゴーヤ苦手でなければ工程①の塩もみ、茹でる作業は省いて下さいね♪チーズは卵に混ぜて使って下さい、スライスチーズの場合は細かくちぎってからね♪しっかり味です、お好みに応じて調整して下さい。

このレシピの生い立ち

苦手だったゴーヤ。好きになれた今、苦手さんにも食べ易いゴーヤレシピを考案中。豆腐を入れてないからチャンプルとは呼ばないのｶﾓ…？

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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