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簡単！ピーマンの鶏ひき肉チーズ焼き

時刻(time):2016-07-05 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
簡単！ピーマンの鶏ひき肉チーズ焼き ピーマンの肉詰めのアレンジ版です。鶏ひき肉ダネにして、チーズをのせてトースター加熱にしてみました☆ 簡単！ピーマンの鶏ひき肉チー

簡単！ピーマンの鶏ひき肉チーズ焼き

簡単！ピーマンの鶏ひき肉チーズ焼き
ピーマンの肉詰めのアレンジ版です。鶏ひき肉ダネにして、チーズをのせてトースター加熱にしてみました☆
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材料 （2人前）

ピーマン
        2個（中）
鶏ひき肉（胸でもお好みで）
        約180g
★塩
        小さじ1/2
★コショウ
        少々
★トマトケチャップ
        小さじ1
★ソース
        小さじ1
小麦粉(薄力粉)
        大さじ1
スライスチーズ(とろけるタイプ)
        2枚
パン粉
        適量
トマトケチャップ（仕上げ用）
        お好みで適量

1

ピーマンは洗って、縦半分に切り、ヘタを両サイドから切り込むように取る。種も取りもう一度洗い、中側の水気もよく切っておく

2

ひき肉をボールに入れて、★を入れ混ぜる（全体が混ざればよい）。ピーマンの中側の水気をペーパータオルでよく拭く

3

小麦粉をピーマンの中側に満遍なくまぶして、肉のボールの中に余分を払い落とす。再度、肉を混ぜる

4

オーブントースターのトレーにオーブンシートを敷き、ピーマンを並べ肉ダネを１/4量ずつキッチリめに詰める

5

チーズ1枚を半分に切り、肉の上にのせる。温めておいたトースターで約10分焼く。パン粉を振りかけて更に2～3分焼く

6

皿に盛り付けて、お好みでトマトケチャップをかける

コツ・ポイント

◎仕上げのケチャップは、少し手間ですが、醤油、ソースを各2,3滴混ぜると味に深みがでます（ケチャップの量は2人前で大さじ1強くらいに対して）
◎肉ダネは、ピーマンにキッチリめに入れると丁度平たくなる感じです◎肉汁も多めでしっとりとしています

このレシピの生い立ち

さっぱりとして、簡単に出来るピーマンの肉詰めが食べたかったので。鶏ひき肉して、油で焼くのではなくトースター加熱にしました。トースター加熱にしたのならチーズものせてみたくなり、凄くさっぱりではないですが、チーズのコクは加わりました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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