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夏にピッタリ♪いんげん豆のさっくり揚げ

時刻(time):2016-07-05 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

夏にピッタリ♪いんげん豆のさっくり揚げ衣を薄く付けてさっくり揚げました。天ぷらよりも軽いので、胃にもたれません(^_^メ)。ぜひ塩で食べてみてください！夏にピッタリ♪い

夏にピッタリ♪いんげん豆のさっくり揚げ

夏にピッタリ♪いんげん豆のさっくり揚げ

衣を薄く付けてさっくり揚げました。天ぷらよりも軽いので、胃にもたれません(^_^メ)。ぜひ塩で食べてみてください！

材料（2～3人分）

インゲン豆

2掴み

■小麦粉(薄力粉)

大さじ3

■水

大さじ3

■片栗粉

大さじ1

適宜

1: いんげん豆は筋を取り、水で洗って水分を拭き取る。

2: ボールに■を入れて混ぜ、(1)を加える。いんげん豆に天ぷら衣をまんべんなく付ける。(少ないかな？と思うくらいでＯＫ)。

3: 揚げ油を180℃に熱し、(2)を入れて揚げていく。いんげん豆の色が鮮やかな緑色になるまで揚げる。

4: 揚げ終わったらしっかり油を切って盛り付ける。天つゆ、醤油、塩など、お好みのもので食べて下さい。

コツ・ポイント

いんげん豆を、天ぷら衣に入れるのではなく、衣にまとわせる感じで付けます。

このレシピの生い立ち

いんげん豆の天ぷらが食べたいという父のために作りました★胃もたれがする年齢なので、衣を軽くして揚げてみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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