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初心者向き♪オクラの下処理(たっぷり)

時刻(time):2016-07-07 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

初心者向き♪オクラの下処理(たっぷり) 簡単副菜！たっぷりオクラ(ハク添え)ちょっとだけ煮ます初心者向き♪オクラの下処理(たっぷり) オクラハムオリーブオイル減塩醤油鰹節

初心者向き♪オクラの下処理(たっぷり)

初心者向き♪オクラの下処理(たっぷり)

簡単副菜！たっぷりオクラ(ハク添え)ちょっとだけ煮ます

材料（2人分）

オクラ

8本

ハム

4枚

オリーブオイル

小さじ1

減塩醤油

小さじ1

鰹節パック

1/2

塩(下処理用)

小さじ1

1: 洗ってヘタを切り落とす

2: 塩でもみ洗い
板擦りでもいいですが揉むだけでもＯＫ

3: 小鍋に水400cc程を沸騰させて投入

4: 2分煮る
浮くので落し蓋かザルでもＯＫ

5: すぐに水に浸けて冷やす
冷えたら水を切り縦に半分に切る
ハムは千切りにして煮たお湯で湯通ししてヘルシーに

6: 水切りしてオイル鰹節醬油を加えて混ぜる

7: 味を見て醬油で調整してください

コツ・ポイント

オクラは煮すぎないように

このレシピの生い立ち

オクラの下処理を勉強を兼ねて挑戦
仕上げはたっぷりキャベツ風にしました

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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