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爽やかな鶏肉の手羽のマリネ

時刻(time):2016-07-08 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
爽やかな鶏肉の手羽のマリネ 玉ねぎスライスのさわやかなマリネ液に、焼いた手羽を浸けるだけ！さっぱりしているので食欲ない日でもどうぞ♪冷蔵庫保存可！ 爽やかな鶏肉の手

爽やかな鶏肉の手羽のマリネ

爽やかな鶏肉の手羽のマリネ
玉ねぎスライスのさわやかなマリネ液に、焼いた手羽を浸けるだけ！さっぱりしているので食欲ない日でもどうぞ♪冷蔵庫保存可！
フラミンゴちゃん

材料 （3～4人分）

鶏肉の手羽
        10本位
玉ねぎスライス
        大1/8個分
■ ★マリネ
★甘酢 lD 3926010
        大8
★サラダ油
        大4
★塩
        少々

1

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鶏肉の手羽をさっと湯通ししてザルにあげる。血止めや、臭みを取る。

2

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1をグリルで両面焼く。

3

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玉ねぎスライスを水にさらす。

4

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★のマリネ液を合わせて、3の水切りした玉ねぎスライスを加える。

5

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皿に5の半分の量を入れ、その上に2の鶏肉を並べ、さらに5の半分の量をかける。たまに肉を転がす。そのまま冷やして出来上がり

コツ・ポイント

鶏肉の骨つきは、下茹ですると血留めになります。
マリネ液に、玉ねぎスライスを入れるのがポイントです。玉ねぎには肉の繊維を柔らかくする性質があります。
マリネなので、数日は冷蔵庫で保存できます。

このレシピの生い立ち

焼いた手羽を甘辛味ではよく頂きますが、さっぱり味にしたくて、マリネ液にしました。玉ねぎスライスを入れて酢の味をまろやかにしました！
朝作り、夕飯には冷蔵庫から出しそのまま食卓へ！
いつもの手羽が少し目先が変わり、娘にも好評です！
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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