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紫蘇香る♡メカジキの南蛮漬け♪

時刻(time):2016-07-08 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
紫蘇香る♡メカジキの南蛮漬け♪ メカジキがふっくら美味しい簡単な南蛮漬けです～(o´ω｀o) 紫蘇香る♡メカジキの南蛮漬け♪ メカジキ 玉ねぎ 紫蘇 ミニトマト 醤油酒(下味用）

紫蘇香る♡メカジキの南蛮漬け♪

紫蘇香る♡メカジキの南蛮漬け♪
メカジキがふっくら美味しい簡単な南蛮漬けです～(o´ω｀o)
santababy

材料 （２～３人分）

メカジキ
        3切れ
玉ねぎ
        小2個
紫蘇
        10枚
ミニトマト
        10個
醤油・酒(下味用）
        各大さじ1弱
片栗粉
        適量
☆酢
        100㏄
☆水
        50㏄
☆醤油
        大さじ2
☆砂糖
        大さじ1
☆レモン汁
        小さじ1
☆顆粒だしの素
        小さじ1/2

1

写真

玉ねぎ・紫蘇は千切りに、トマトは半分に切る。

2

写真

☆を良く混ぜ合わせたところに1を入れ混ぜたら冷蔵庫に入れておく

3

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メカジキは1切れを3等分し、下味用の酒と醤油に漬ける（油を温める間位でOK）

4

写真

ビニール袋に片栗粉と余分な漬け汁をきった３を入れシャカシャカする

5

写真

4をこんがり良い色がつくまで揚げ焼きしたら

6

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２のボウルにどんどん油を切らずに入れ、さっとひと混ぜしたら冷蔵庫で食べる直前まで冷やして出来上がり♪

コツ・ポイント

揚げ焼きするときに最初はしばらく触らない方が綺麗に仕上がりますヽ(･∀･)ﾉ ﾊｹﾞﾁｬｳｶﾗﾈ♪

このレシピの生い立ち

玉ねぎたっぷりのお魚の南蛮が食べたくなって　人´∀｀).☆.。.：*
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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