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☺ダイエットに！食物繊維たっぷりカレー☺

時刻(time):2016-07-08 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

☺ダイエットに！食物繊維たっぷりカレー☺ こんにゃく・ごぼう・きのことヘルシーな食材を具材に使った、簡単に作れる食物繊維たっぷりのカレー♪ ダイエット中の方にも☆ ☺

☺ダイエットに！食物繊維たっぷりカレー☺

☺ダイエットに！食物繊維たっぷりカレー☺

こんにゃく・ごぼう・きのことヘルシーな食材を具材に使った、簡単に作れる食物繊維たっぷりのカレー♪
ダイエット中の方にも☆

材料（作りやすい分量（４～６皿分））

こんにゃく

２５０ｇ

塩

小さじ１

ごぼう

１／３本

しめじ

１／２パック

お好みのカレーのルー

１／２箱

水

ルーの箱の裏側に記載されている　　　　　「ルー半量で作る場合」の水の量

炊いたご飯

お好みの量

1: こんにゃくは縦半分に切ってから、５ｍｍ幅の厚さに切り、ザルに入れて、塩を振り掛けて１分塩揉みする。

2: 塩揉みしたこんにゃくをしっかり水洗いして、水気を切って、キッチンペーパーで水気を拭き取っておく。

3: こんにゃくを耐熱皿になるべく重ならないように並べて、ラップはしないで５００Ｗのレンジに８分かける。

4: ごぼうは皮を包丁の皮やたわしでこそげて、３ｍｍ幅の輪切りにして、水にさらす。
しめじは根元を切り落として、小房に分ける。

5: 鍋に水を入れて中火にかけ、沸騰したら、水から上げたごぼうを入れて２分煮る。

6: こんにゃく・しめじを加え更に１分煮て、一度火を止め、ルーを入れて溶かし、再び中火にかけ、かき混ぜながら２分温めたら完成♪

7: ご飯を雑穀米や玄米、こんにゃく粒入りのマンナンライスなどにすれば、更にヘルシーなカレーに☆

コツ・ポイント

・できあがりの量は、使用するルーによって違いがます。
・水の量はカレーのルーの箱の裏側に記載されている「半量で作る場合」の水の分量が目安です。ルーによって違いがあるので、確認してみてください。
・しめじの代わりに、エリンギや舞茸などでも。

このレシピの生い立ち

ダイエット中でも、あまり罪悪感を感じずに食べられて、すぐに作れるカレーのレシピを考えてみました（*´▽｀*）

☺お料理ブログ始めました☺
http://hirokoh.seesaa.net/

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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