天板にアルミホイルかクッキングシートを敷いて周りに高さ1cm程の壁を作ります。天板をなるべく油で汚さないためです。
魚を5~6cm幅に切ります。ベーコンも魚と同じくらいの長さに。切ったベーコンは魚と同じ数だけ用意してくださいね♪
天板に魚を乗せ、その上に塩こしょう→ベーコン→マヨネーズの順に乗せていきます。
200℃のオーブンで15分ほど焼きます。火傷しないように取り出してお皿に盛ったら完成です。
写真はレシピどおりベーコンとマヨネーズ使用で、魚はカレイを使ってます。鱈で作っても美味しいですよ^^
魚とベーコンを一緒に海苔で巻いても♪こっちの方が盛り付ける時に楽だと思います。
お皿に盛りつけた後に水菜を少しのせると彩りUPになりますよ~♪