＊の水とウェイパーを溶かして冷ましておきます。米は洗って水を切っておきます。

鶏肉皮をむき、斜めに包丁を入れて、フォークでぷつぷつ刺します。

生姜、にんにくは、何箇所か切り目だけ入れます。かおりだけ使うので。

とりも入れて、ごま油を入れて普通に炊きます。

こんな風になります。まず鶏をとり出して全体を混ぜます。

とりは好きな厚さの薄切りにして、クレージーソルトを振っておきます。

参考・この大きさです。