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初めてでも簡単♪基本の竜田揚げ(ムネ肉)

時刻(time):2016-07-10 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

初めてでも簡単♪基本の竜田揚げ(ムネ肉) ムネ肉は火の通りが良いので2分揚げ♪ 初めてでも簡単♪基本の竜田揚げ(ムネ肉) ムネ肉片栗粉減塩醤油酒しょうが材料（2人分）ムネ

初めてでも簡単♪基本の竜田揚げ(ムネ肉)

初めてでも簡単♪基本の竜田揚げ(ムネ肉)

ムネ肉は火の通りが良いので2分揚げ♪

材料（2人分）

ムネ肉

150g

片栗粉

1/2カップ

■ 漬けタレ

減塩醤油

小さじ1

酒

小さじ1

しょうが(チューブ)

1cm

1: ムネ肉は1枚300g前後です
皮は付いたままでもいいですが取ってヘルシーに♪
水で洗いながら皮、脂肪、ぬめりを取ります

2: 斜めに7mm程の厚さにそぎ切り
6枚で150g程度です

3: 漬けタレをしっかり揉み込んで15分以上漬け込む

4: 片栗粉をしっかりまぶす

5: 余計な粉をはたく
油が170度～180度になったら2,3枚投入
温度を下げないように気を付けて2分揚げて完成

コツ・ポイント

温度が高くないと竜田揚げらしい衣にならないので温度に注意

このレシピの生い立ち

ムネ肉があったので竜田揚げに挑戦

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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