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簡単で美味！メカジキのレモン醤油ムニエル

時刻(time):2016-07-10 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
簡単で美味！メカジキのレモン醤油ムニエル 醤油とレモンを合わせた調味料がメカジキにぴったり♡夫に大好評だったレシピです！時短でできるので、忙しいときも助かります♪

簡単で美味！メカジキのレモン醤油ムニエル

簡単で美味！メカジキのレモン醤油ムニエル
醤油とレモンを合わせた調味料がメカジキにぴったり♡夫に大好評だったレシピです！時短でできるので、忙しいときも助かります♪
ゆきプー♡

材料 （2人分）

メカジキ
        2切
塩
        少々
白こしょう
        少々
片栗粉
        大さじ1
＊しょうゆ
        大さじ1
＊レモン汁
        大さじ1
＊みりん
        小さじ2
サラダ油
        小さじ1

1

(お好みでメカジキを半分に切る。そのままでもOK！）

メカジキの水分をペーパーで拭き取り、塩と白こしょうをまぶす。

2

少し置くと水分が出るので、ペーパーで拭き取り、片栗粉をまぶす。

3

＊の調味料を合わせておく。

4

フライパンにサラダ油を入れ、中火でめかじきを焼く。両面をこんがり焼く。

5

合わせ調味料を加えて焼き煮立て、メカジキに染み渡ったら、できあがり♡

6

16/07/09
「メカジキ」のカテゴリに掲載していただきました！
有難うございます♪

コツ・ポイント

はじめにペーパーでメカジキの水分を拭き取ることで、生臭さをのぞきます。

塩こしょうの後には、メカジキが汗をかくので、ここで水分を拭き取らないと、片栗粉がダマになってしまいます。

焼く際、余計な片栗粉は除いてくださいね♡

このレシピの生い立ち

メカジキを和と洋を合わせた味で食べられます。
旦那さんにとても好評だったので、うちではよくつ作っている一品です！
レモン汁があれば、是非試してもらいたい一品です！
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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