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イシスキでソフトニシンのアヒージョ

時刻(time):2016-07-12 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

イシスキでソフトニシンのアヒージョソフトニシンをフィーチャーしたアヒージョを作ってみたよ。このソフトニシン、使いやすくて良いね。イシスキでソフトニシンのアヒージ

イシスキでソフトニシンのアヒージョ

イシスキでソフトニシンのアヒージョ

ソフトニシンをフィーチャーしたアヒージョを作ってみたよ。このソフトニシン、使いやすくて良いね。

材料（2人分）

ソフトニシン（アメリカ産）

2枚

ブナシメジ

1パック

キュウリ

半分

粗挽き唐辛子

適量

おろしニンニク

大さじ1

塩

少々

EXVオリーブ･オイル

約170ml

1: ソフトニシンは軽く水洗いし、水気を取った上で、4cm巾くらいに切っておく。

2: ブナシメジは石突きを切り落とし、房をほぐしておく。キュウリは1.5cm巾くらいに切っておく。

3: スキレットを熱し、EXVオリーブ･オイルを回し入れ、粗挽き唐辛子とおろしニンニクを入れる。中火でしばらく置く。

4: ここにまずソフトニシンを投入。中火のまましばらく煮込む。

5: 火を少し落とし、ブナシメジとキュウリを入れ、そのまましばらく煮込む。なおお塩も少し加えておく。

6: これで完成。

コツ・ポイント

ソフトニシンは特に下処理の必要はない。気持ちでさっと水洗いしたけれど、これも必要ないかも。骨はこのまま食べられるので。

このレシピの生い立ち

一度ソフトニシンのアヒージョを作ってみようと思っていたので。これは使いやすくて良いね。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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