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⁂フルーツパウンド⁂

時刻(time):2016-07-12 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

⁂フルーツパウンド⁂ 洋酒漬けフルーツいっぱいのしっとりパウンドです。フルーツのジュワっとした食感としっとりの生地が最高に美味しい♪ ⁂フルーツパウンド⁂ バター上白

⁂フルーツパウンド⁂

⁂フルーツパウンド⁂

洋酒漬けフルーツいっぱいのしっとりパウンドです。フルーツのジュワっとした食感としっとりの生地が最高に美味しい♪

材料（パウンド１本分）

バター

９０ｇ

８０ｇ

卵(Ｍ玉)

2個

アーモンドプードル

２０ｇ

●薄力粉

１００ｇ

●ベーキングパウダー

２ｇ

洋酒漬けフルーツ(ラム酒がおすすめ)

１２０ｇ

1: 型にバターを塗って粉をまぶし冷蔵庫に入れておく。卵は常温に戻しておく。オーブンは170℃に予熱。

2: ボールにバターと砂糖を入れ白っぽくなるまで混ぜる。

3: 卵を１つずつ加える。卵が冷たすぎるとバターが固まって分離します。

4: アーモンドプードルを入れる。

5: 別のボールに洋酒漬けフルーツを入れて、●を合わせてふるった物を少し入れまぶしておく。

6: 残りの粉を４に全部入れ、ゴムベラでツヤが出るくらいまでしっかり混ぜる。

7: ５のフルーツを入れさっくり混ぜる。

8: 型に入れて空気を抜き、オーブンで約45分焼く。15分位経ったら真ん中にナイフで一本切り込みを入れると綺麗に割れます。

9: 焼き上がり。私はすぐに型から外してます。熱ければ少し冷めてからでも。

10: カットはしっかり冷えてからの方がいいです。お好みの大きさにカットして出来上がり♪

コツ・ポイント

・洋酒漬けフルーツは手作りでも市販品でもOKです。
・好みでナッツを入れても◎個人的には入れない方が好みです。

このレシピの生い立ち

フルーツケーキが大好きなので＾＾

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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