桃の皮をむき、切る。桃を綺麗に切る方法レシピID:3293570
1の桃をゼリーに入れやすいサイズ切る。
包丁で皮をむく場合は剥いた皮を集めておく。(省略可)
3の皮をひとまとめにして手で強く握り果汁をしぼる。(省略可)
鍋に水、砂糖、レモン汁を入れて沸騰させる。
沸騰したら2の桃と4の果汁を加える。再び沸騰したらあくを取り、弱火で2~3分煮て火を止める。
火を止めてそのまま2~3分待ち、クックゼラチンを入れてまぜる。全体に混ぜたら鍋ごと水に浸けてあら熱を取る。
あら熱が取れたら、小さめのグラスか市販の使い捨てプリンカップ等、お好みの容器にゼリー液を入れて冷蔵庫で3~4時間冷やす。
2015/08/08「桃ゼリー」の人気検索で1位になりました。たくさんの検索、頂いたつくれぽに感謝します。
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