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鰹の刺し身で、冷やしねこまんま(ФωФ)

時刻(time):2016-07-13 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
鰹の刺し身で、冷やしねこまんま(ФωФ) カテゴリ入り！ てこね寿司風冷やし出汁茶漬けでなく、ねこまんまですｗ 漬け鰹と薬味で冷たくさっぱり。刺し身のリメイクにも 鰹の刺し

鰹の刺し身で、冷やしねこまんま(ФωФ)

鰹の刺し身で、冷やしねこまんま(ФωФ)
カテゴリ入り！
てこね寿司風冷やし出汁茶漬けでなく、ねこまんまですｗ
漬け鰹と薬味で冷たくさっぱり。刺し身のリメイクにも
サブちゃん♪

材料 （１杯の冷やしねこまんま分(ФωФ)）

混ぜるだけ冷やしうどんかけつゆ
        1/2人前
↑市販のめんつゆでもOK
        かけつゆ1/2人前
鰹の刺し身(鰹のタタキや鮪でも)
        小1/2柵(6切れ程度)
醤油
        小匙2
みりん
        小匙2
ごはん
        1膳
■ ↓薬味、苦手なものは抜いてね
葱
        たっぷり
大葉
        2枚程
みょうが
        1本
生姜
        適宜
鰹節
        たっぷり
ごま
        適宜
ニンニク
        お好きなら

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写真

まずはこちら！
火も使わず混ぜるだけの冷やしうどんかけつゆ。
ID:3877209
今回は1/2人前ね

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丼にご飯をよそい、冷ましておきます。冷やご飯でもOK(ФωФ)

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薬味の葱・大葉・みょうがを刻み、鰹節と混ぜ混ぜ。
生姜をおろします。ニンニクを入れる時は、一緒におろしてね。

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鰹の刺し身を切り、醤油とみりんに10分ほど漬けます。

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ご飯に薬味3/4を載せて鰹を並べ、つゆを掛けます。
おろし生姜と残りの薬味・ごまを散らして出来上がり～( *・ω・)ノ

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写真

元祖冷やしねこまんまは、こちら。
ID:3898697

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第３の冷やしねこまんま(ФωФ)
冷しゃぶ豚キムチ丼…(；・ω・)
いえ冷やしねこまんま
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第４のにゃんこ
自家製サラダチキンっぽい蒸し鶏で、冷製親子丼の冷やしねこまんま
ID: 3910609

コツ・ポイント

生鰹を食べる時の定番の薬味なので、鰹や薬味が余ってたらどうぞ(’-’*)♪
オイラはおろしニンニクを、漬けだれにだけ入れました。

このレシピの生い立ち

貰い物の鰹を１日目刺し身で食べて、二日目にうどんのかけつゆが残っていたから、薬味と共に冷やしねこまんまにしてみました。
考えたら、鰹出汁・生鰹・鰹節のトリプル鰹ｗ
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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