冷汁そうめん

サバの味噌煮缶で簡単冷汁‼︎
さっぱり冷汁とそうめんで夏のお昼ごはんにぴったりです。

そうめん

100g

さばの味噌煮缶

90g(1缶)

きゅうり

80g

みょうが

10g

青しそ

だし汁

360g

味噌

20g

すりごま

10g

1: だしを火にかけて温め、味噌を加えて溶き、冷やしておく。

2: さばはほぐしておく。

3: きゅうりを小口切りにして、塩水につけておく。

4: みょうがは縦半分に切ってから小口切りにして、青しそは千切りにして水に放して水気を切る。

5: 1の汁にすり胡麻を加え、さば、きゅうり、みょうがを加えさっと混ぜる。

6: そうめんを茹で器に盛る。5の冷汁を注ぎ、上から青しそを散らす。

コツ・ポイント

鯖の味噌煮缶は汁ごと使えます。
味は味噌で調整してください。

このレシピの生い立ち

冷汁をそうめんと一緒にのど越しよく食べられるように考えました。今回は干物ではなく手軽に使えるさばの味噌煮缶を使いました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

冷汁そうめん

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材料（2人分）

1

2

3

4

5

6

コツ・ポイント

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