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ヘルシー★ゴーヤの肉詰め☆レンジ蒸し★

時刻(time):2016-07-20 10:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ヘルシー★ゴーヤの肉詰め☆レンジ蒸し★ ゴーヤ好きにはたまらない肉詰めです。レンジで加熱するので簡単・ヘルシーです。 ヘルシー★ゴーヤの肉詰め☆レンジ蒸し★ ゴーヤ

ヘルシー★ゴーヤの肉詰め☆レンジ蒸し★

ヘルシー★ゴーヤの肉詰め☆レンジ蒸し★
ゴーヤ好きにはたまらない肉詰めです。レンジで加熱するので簡単・ヘルシーです。
はやみちゃん

材料 （２人分）

ゴーヤ
        1本
豚ひき肉
        １５０ｇ
●しょう油（あれば薄口）
        小さじ１
●酒
        大さじ１/２
●片栗粉
        大さじ１/２
ゴマ油
        適宜
■ ≪タレ≫
○水
        大さじ３
○片栗粉
        小さじ１
○しょう油（あれば薄口）
        大さじ１/２
○ゴマ油
        大さじ１/２
レシピ動画（1分33秒）
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1

ゴーヤは1.5cm幅で８つの輪切りにし、ワタと種を取り除く。両端は粗みじん切りにし、塩でもむ。

2

①の塩もみしたゴーヤの水気をしっかり絞り、豚ひき肉・●の材料と一緒にねばりが出るまで練る。

3

②を①の輪切りにしたゴーヤに詰める。

4

耐熱皿にごま油を塗り、③をのせ、ふんわりとラップをして電子レンジ５００Wで６分くらい加熱し、皿に盛る。

5

④の肉汁と○の材料を鍋に入れて煮立て、とろみがついたら④のゴーヤにかける。

コツ・ポイント

詰め物が多くてゴーヤからはみ出てもレンジで加熱するので問題なし。レンジの加熱時間は目安です。肉汁が透き通ってきたらOKです。

このレシピの生い立ち

ゴーヤ好きの夫のために　ゴーヤ入りの詰め物をゴーヤにつめてレンジで蒸しました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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