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豚肉の生姜焼き

時刻(time):2016-07-20 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

豚肉の生姜焼き柔らかく仕上がります♪ 豚肉の生姜焼き豚肉玉ねぎ小麦粉おろし生姜酒醤油みりん材料（2人分）豚肉（生姜焼き用） 6枚玉ねぎ(スライス) 1/2個小麦粉(薄力

豚肉の生姜焼き

豚肉の生姜焼き

柔らかく仕上がります♪

豚肉（生姜焼き用）

6枚

玉ねぎ(スライス)

1/2個

小麦粉(薄力粉)

適量

★おろし生姜

大さじ１

★酒

大さじ３

★醤油

大さじ３

大さじ３

1: 玉ねぎをシリコンスチーマーで1分間。
豚肉に小麦粉をつける。（下味不要）

2: 豚肉から脂が出てくるので、油はひかずそのまま両面焼き色が付く位焼く。

3: ２に玉ねぎを入れて少し炒めたら★を入れて汁けが殆どなくなる位まで炒め煮る。

4: 出来上がり♪

コツ・ポイント

3では時々、お肉を返してね♪
お肉に小麦粉をつけることにより、お肉の風味が逃げず柔らかく美味しくなります。
厚目の豚肉（生姜焼き用）がおいしいと思います。
調味料が多そうですが少し煮込むのでちょうど良い量です。

このレシピの生い立ち

生姜焼き用のお肉が少し厚めだったので、より美味しかったです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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