調味液の材料はこんなイメージです。

分量の調味液すべてを、しっかりと混ぜ合わせておく。

調味液さえ作ってしまえば、材料はたったこれだけ。

豚肉には両面に塩コショウをしたら、

軽く片栗粉をまぶし、余分な分ははたいて除く。分量では足らない感じがするが全体に付いてなくてもＯＫ。

熱したフライパンにごま油と油を入れ、玉ねぎを最初に少し炒めたら、ピーマンも加えてサッと炒め皿に取る。

肉を縁に移し真ん中部分に皿に取り置いてある玉ねぎとピーマンをフライパンに戻したら、調味液をすべて入れる。

強火であおって完成。豚肉に付いている片栗粉のお蔭で少しとろみが付きます。

お皿に移せば、こんな感じになります。