バターは、室温に戻し粒マスタードと混ぜて置く。パンは、トースターでこんがり焼く。
焼いたパンに混ぜたバターを均等に塗っておく
片方のパンにキャベツの千切りに軽く塩コショウして焼いた卵を乗せる。もう片方に、残りの野菜とロースハムを乗せる。
卵の方にマヨネーズを均等にかける。
4のパンを挟んで半分に切って出来上がり。