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HMで作るかぼちゃマフィン

時刻(time):2016-07-31 19:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

HMで作るかぼちゃマフィン基本のマフィンにかぼちゃをミックスして、しっとりと食べ応えのあるハロウィン向けスイーツに仕上がりました。 HMで作るかぼちゃマフィンかぼちゃ

HMで作るかぼちゃマフィン

HMで作るかぼちゃマフィン

基本のマフィンにかぼちゃをミックスして、しっとりと食べ応えのあるハロウィン向けスイーツに仕上がりました。

材料（マフィン型8～10カップ）

かぼちゃ(正味)

200～250g

ホットケーキミックス

150g

砂糖

60g

バターまたはマーガリン

80g

牛乳

50cc

卵

2個

1: カボチャは種と皮を除いて切り分け、電子レンジで加温します。竹串を刺してすっと通るくらい柔らかくなるまで。

2: カボチャを熱いままボールに入れ、バター（マーガリン）と一緒にマッシュします。

3: ２に砂糖、卵、ホットケーキミックスを投入。さらに牛乳を入れてゴムベラでしっかりと混ぜ合わせます。

4: オーブンは180℃に予熱しておきます。

5: マフィン型の5～8分目くらいまで生地を入れます。

6: 予熱したオーブンにマフィン型を入れて約30分焼きます。竹串を刺して生地のべとつきがなければ大丈夫です。

コツ・ポイント

1晩寝かせるとしっとりした感じになって美味しく召し上がれます。
カボチャは4分の1カットくらい。量は神経質にならなくても、大雑把な感じで大丈夫です。マッシュポテトを作る要領でつぶします。

このレシピの生い立ち

「ホットケーキミックスで基本のマフィン」アレンジレシピです。
http://cookpad.com/recipe/2697836

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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