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梅でさっぱり！茄子とオクラの揚浸し

時刻(time):2016-08-02 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

梅でさっぱり！茄子とオクラの揚浸し茄子とオクラに梅をプラスでさっぱり♡ 冷やしてもそのままでも美味しい！おかずorおつまみにどうぞ(‘-ω-)ﾉ♡ 梅でさっぱり！茄子とオク

梅でさっぱり！茄子とオクラの揚浸し

梅でさっぱり！茄子とオクラの揚浸し

茄子とオクラに梅をプラスでさっぱり♡
冷やしてもそのままでも美味しい！
おかずorおつまみにどうぞ(‘-ω-)ﾉ♡

材料

茄子

1本

オクラ

3本

大さじ4

大さじ2

にんにく(チューブ)

お好みで

しょうが(チューブ)

お好みで

梅

3つ

1: 茄子、オクラを一口大に適当に切る

2: 少し多目のオリーブオイル(油、ごま油可) で焼き揚げにする

3: 盛り付けるお皿に
めんつゆ、みりん、ニンニク、しょうがをいれて軽くかき混ぜる

4: 焼き揚がった茄子とオクラを3のお皿に盛り付ける

5: 梅の種をぬき、包丁で叩き、細かくしてトッピング！

6: 冷蔵庫でよーく冷やして完成♡

コツ・ポイント

冷蔵庫で冷やすのがうちの定番ですが、時間がない日はあつあつのままです！w

オクラの代わりにピーマンにすることもあります！

このレシピの生い立ち

大量にある茄子とオクラを消費したい！
夏らしくさっぱり食べたい！で作りました(*'ω'*)

フォルダ50感謝＾＾

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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