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フローズントマトスープ。

時刻(time):2016-08-05 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

フローズントマトスープ。暑がりでトマト好きの私の定番、夏の食べるスープです。我が家のフープロはこのためにあります。フローズントマトスープ。トマトキュウリオリー

フローズントマトスープ。

フローズントマトスープ。

暑がりでトマト好きの私の定番、夏の食べるスープです。我が家のフープロはこのためにあります。

材料（二人分）

トマト

中2個

キュウリ

半分程

オリーブオイル

大さじ1〜2

塩胡椒

適量

1: トマトは完全に凍らせておく。キュウリはそのままで(笑)

2: 凍らせたトマトに切り込みを入れて流水で流しながら皮を剥く。
ズルン、
ピロピローーっと剥けます。

3: 剥きましたら30秒レンチン、または5分位放置。
硬すぎると切るのが危ないので。

4: シャーベット状態になり、サクサク切れます。これから「ガー」しますから適当な大きさに乱切りに。キュウリも適当にカット。

5: トマト、キュウリ、オリーブオイル、塩胡椒をフープロに入れてガーします。完成です。冷えっ冷えのキンキンで頂いて下さい。

コツ・ポイント

料理の最後に作りましょう。スイカや野菜ジュースを入れても美味。バジルを入れても美味。クラッシュアイスも入れて更にキンキンに冷やしても良い。タバスコも合う。

このレシピの生い立ち

ガスパチョを作るのが面倒なのでこれで代用している宅の夏の定番。たまたまフローズントマトで作ってみたら口当たりが良く冷凍有りきに。亡くなった大好きなフレンチのシェフがスイカを入れたガスパチョを作ってくれたので、懐かしくてたまにいれます。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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