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スペアリブのコーラ煮

時刻(time):2016-08-05 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

スペアリブのコーラ煮ちょっとしたおもてなしに。スペアリブをコーラで煮込むとふんわり柔らかになりました。甘辛くて後引くおいしさです。スペアリブのコーラ煮スペアリブ

スペアリブのコーラ煮

スペアリブのコーラ煮

ちょっとしたおもてなしに。スペアリブをコーラで煮込むとふんわり柔らかになりました。甘辛くて後引くおいしさです。

材料（４人分）

スペアリブ

８００ｇ

コーラ

５００ｃｃ

鶏がらスープの素

小さじ１

砂糖

大さじ１

しょう油

大さじ１強

■ 下ごしらえ

塩：こしょう

適量

あればミックスハーブ

適量

1: 基本的に必要なのはこれだけ！
コーラはオーソドックスなもので。カロリー０とかではない方がいいです。

2: スペアリブに塩こしょうをし、下味をつけます。あればミックスハーブも使います。

3: 最近のお気に入りです。ハーブが入るとちょっと味が引き締まります。無くても大丈夫！

4: 熱した鍋にスペアリブを入れ、焼き色をつけます。油がしっかり出るので、油はひかないで大丈夫です。

5: いい色がつきました！

6: コーラを入れ、一緒に鶏がらスープの素を入れます。次に、お肉がかくれるくらいまでお水を足します。

7: 煮汁が半分くらいになったところで、味をみてください。ここで砂糖としょう油を追加して味を調節します。

8: 汁気がなくなり、照りがでてきたら出来上がり！

9: 2016.02.06.
「コーラ煮」検索でトップ10入しました。見てくださった皆様、どうもありがとうございます！

コツ・ポイント

大人数のお客様のときはキロ単位で作ることもできて便利です。
前日から作り置きしたい場合は、６番で煮汁を煮立たせるところまで作っておき、ふたをして一晩ねかせ、翌日、煮詰めて仕上げてしまえばOKです。

このレシピの生い立ち

お肉の甘辛煮を作っていてお醤油が切れていることに気付き、買いに行くのも面倒で、冷蔵庫にあったコーラを使ったら、、、好評でした！
お砂糖とお醤油だけより少し軽めでアメリカンなテイストです。
コーラよりお醤油を常備しないと、、ですね(^▽^)/

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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