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簡単☆いか蒲焼き風

時刻(time):2016-08-05 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単☆いか蒲焼き風スルメイカ(ケンサキイカ)を炒めて、うなぎのタレで絡めるだけ！簡単☆いか蒲焼き風スルメイカサラダ油うなぎのタレ酒山椒の粉材料（１〜2人分）スル

簡単☆いか蒲焼き風

簡単☆いか蒲焼き風

スルメイカ(ケンサキイカ)を炒めて、うなぎのタレで絡めるだけ！

材料（１〜2人分）

スルメイカ(ケンサキイカ)

1パイ

サラダ油

少々

うなぎのタレ

大2

酒

小1

山椒の粉

お好みので

1: イカは、下処理して水気をよく切る。
切った物を購入でも構わない。

2: フライパンにサラダ油を引いて、1のイカを炒めて、お酒をふる。

3: イカが炒まったら、うなぎのタレを絡ませる。
火を入れすぎない。

4: 盛り付けて、お好みで山椒の粉をふれば、出来上がり。

コツ・ポイント

イカの水気をしっかりと切らないと、炒めた時に水分が出てタレが、絡まりにくい。
イカを炒めすぎない。かたくなります。
ケンサキイカでも出来ますよ。

このレシピの生い立ち

イカが、安くて出回ってましたので、以前に試食で一度食べたいことがあり、再現してみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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