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さっぱり☆なめことトマト大葉のお味噌汁

時刻(time):2016-08-07 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

さっぱり☆なめことトマト大葉のお味噌汁トマトの酸味と旨味に、なめこでとろとろ、大葉入りのお味噌汁です(^-^) 大葉の爽やかな風味が広がります！さっぱり☆なめことトマト

さっぱり☆なめことトマト大葉のお味噌汁

さっぱり☆なめことトマト大葉のお味噌汁

トマトの酸味と旨味に、なめこでとろとろ、大葉入りのお味噌汁です(^-^)
大葉の爽やかな風味が広がります！

材料（4人分）

トマト

3個

なめこ

2袋

エノキ

1束

大葉

2束

水

3カップ

3袋(12g)

味噌

お玉4分の1～味をみながら少しずつ

1: 大葉は、千切りにしておく。

丸めてからだと、切りやすいです。

2: エノキは、石突きを切り落として、半分の長さに切る。

3: トマトは、くし切りにする。

4: なめこは、サッと洗ってザルに上げる。

5: 鍋に水とだしの素を入れて、火にかける。

6: 沸騰したら、エノキとトマトを入れて、再び沸騰したら、弱火で10分煮る。

7: トマトが煮えたら、なめこを入れて、一煮立ちさせる。

※吹きこぼれに注意して下さい！！

8: 最後に、味をみながら味噌を溶かして、大葉を入れてザッと混ぜる。

コツ・ポイント

始めにトマトを煮ておくと、旨味が出て美味しくなります(^^)

味噌は、なめこのとろみで溶け難いので、味をみながら、少しずつ溶かして下さい！

大葉は、最後に入れて、サッと混ぜると、全体に風味が広がります！

このレシピの生い立ち

トマトとなめこのお味噌汁が食べたかったので♡
大葉の香りでさっぱりと(*´ω ｀*)♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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