大根は2ミリ厚さのいちょう切り、きゅうりは2~3センチの乱切り、人参は千切りにする
たこは乱切り、しょうがはせん切りにする
1をボウルに入れて塩を振って混ぜ、しばらく置き、水で洗って水気を絞る
3に2と●を加えて混ぜる
器に盛って出来上がり