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ご飯とおかずがいっぺんに！【イカ飯】♪

時刻(time):2016-08-07 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ご飯とおかずがいっぺんに！【イカ飯】♪ 【働くママ】の工夫料理(^^♪ 失敗なし！イカ飯が簡単に！ ついでに、おかずも一緒に出来ちゃう！ そんな優れものの１品！ ご飯とおか

ご飯とおかずがいっぺんに！【イカ飯】♪

ご飯とおかずがいっぺんに！【イカ飯】♪
【働くママ】の工夫料理(^^♪
失敗なし！イカ飯が簡単に！
ついでに、おかずも一緒に出来ちゃう！
そんな優れものの１品！
☆ｓ４☆

材料 （４人分）

●米（普通にとぐ）
        ３合
〇醤油
        大さじ２
〇みりん
        大さじ２
〇酒
        大さじ２
〇白だし
        大さじ２
〇はちみつ
        大さじ１
〇和風顆粒だし
        小さじ１
〇だし昆布
        10㎝位・２本
★つぼぬきやりいか
        ４枚（300g）
★大根（半月切り）
        300g
★生揚げ（８等分）
        １丁（300g）
☆水
        4カップ（800cc）
☆和風顆粒だし
        大さじ１
▲白だし
        大sじゃい４
▲みりん
        大さじ２
▲酒
        大さじ２

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といだ米に〇を全部入れ、水を3合よりやや少なめで固めに炊きます。
（※炊いたご飯の半分（1.5合分）を使用します）

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ご飯を炊いている間に①
大根に包丁で２ヶ所ブスブス刺し隠し包丁。ひっくり返し同じようにブスブス。

3

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ご飯を炊いている間に②
２の大根をサッとボイル。

4

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ご飯を炊いている間に③
イカに手を入れ中骨をを引っ張り出します。

5

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ご飯を炊いている間に④
生揚げ８等分。

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あれこれやっている間に、ちょっと固めの茶飯完成！

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ご飯をスプーンなどですくい、4のイカにつめていきます。
ご飯を入れたら爪楊枝で口を止めます。フォークなどで上下ぶすぶす！

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指でギューット押し付け、細くとがった部分にまで、しっかりご飯を入れておくのと、ぶすぶす穴を開けておくのがポイントです！

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鍋に☆を煮立たせ、
ご飯をつめたイカ・大根・生揚げ・▲を入れ、落し蓋をして弱火でグツグツ煮込むのみ。

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ぽんぽこりん！

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ご飯もぎっしり！

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火を止め放置。食べる直前に再度温め、イカ飯を切って、他の食材と一緒に盛ったら出来上がり！

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【2016.8.5】
　推薦レシピ
「イカ」のカテゴリに掲載して頂きました♪
　感謝☆感謝

コツ・ポイント

※大根の隠し包丁&事前のボイルにより時短で
　味がしみ美味しい！
※味付きのご飯をつめ時短でもしっかり味！
※炊いたご飯をイカにつめる事、イカに穴を
　開けるのは破裂の失敗なしの工夫！
※ご飯とおかずがいっぺんに出来るのが魅力！

このレシピの生い立ち

もち米を使わなくても・・・
面倒な手間をかけなくても・・・
破裂の失敗もなく・・・
簡単に美味しいイカ飯が出来ないかな？
と思い、あれこれ試しているうちに
たどりついた１品です！
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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