人参は薄い銀杏切りか半月切りにする。(太さに応じて変えて下さい)玉ねぎも薄切りにする。きゅうりは薄切りにする。
にんじんと玉ねぎはラップに包んで600Wの1分くらいチンする。
きゅうりはビニール袋に入れ、塩を小さじ1/2(分量外)を入れてもみこみ、水分をとる。
じゃがいもは皮を剥いて5mmくらいの銀杏切りにする。
じゃがいもをボウルに入れてふんわりラップをし、600Wの8~9分くらいチンをする。(竹串がスッと入ればOKです)
温かい内にじゃがいもを潰し、☆を入れて混ぜる。
水気を切ったきゅうりとにんじん、玉ねぎを入れ、タルタルソースとマヨネーズを入れて混ぜる。
簡単バージョンはこちら♪レシピID : 3765240
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