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トマトと豆のスパイシー冷製パスタ

時刻(time):2016-08-08 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
トマトと豆のスパイシー冷製パスタ スパイスのきいた冷たいトマトソースが暑い日にぴったり。豆ときゅうりで歯ごたえも楽しめるパスタです。 トマトと豆のスパイシー冷製パス

トマトと豆のスパイシー冷製パスタ

トマトと豆のスパイシー冷製パスタ
スパイスのきいた冷たいトマトソースが暑い日にぴったり。豆ときゅうりで歯ごたえも楽しめるパスタです。
シュガーカット

材料 （2人分）

ロースハムの薄切り
        4枚
玉ねぎ
         小1/2個
にんにく
        1かけ
トマト(水煮)
        400g(1缶)
オリーブ油
         小さじ1
A シュガーカットゼロ
        小さじ1/2
A 塩
        小さじ1/3
A カレー粉
        小さじ1/4
A こしょう
        少量
A 顆粒ブイヨン
        小さじ1/2
ミックスビーンズ(水煮またはドライパック)
        80g
きゅうり
        1/3本
パスタ(ファルファッレなど)(乾)
        100g

1

ハムはさいの目切りにする。玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。

2

フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ熱し、香りが立ったら玉ねぎを加え透き通るまで炒め、ハムを加えてさっと炒める。

3

水煮トマトとAを加えて混ぜ、5分ほど煮詰める。

4

3をバットなどに広げてあら熱をとり、冷蔵庫でよく冷やす。

5

きゅうりは5mm角に切る。

6

パスタは塩(分量外)を加えた沸騰湯でゆで、ざるに上げて水で洗って冷やし、水けをきる。

7

パスタをボールに入れ、4、5とミックスビーンズを加えてあえ、器に盛る。

コツ・ポイント

トマトソースを時間のあるときに作って冷やしておけば(冷凍も可)、いつでもすぐ作れます。

このレシピの生い立ち

シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー378kcal、糖質50.6g（１人分）
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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