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⭐️フランスパン風バゲット

時刻(time):2016-08-08 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

⭐️フランスパン風バゲット誰でも簡単に作れちゃいます❣️ ⭐️フランスパン風バゲット強力粉水塩砂糖オリーブオイル材料強力粉 150grm 水 120ml 塩 2-3grm 砂糖(グラニュー糖

⭐️フランスパン風バゲット

⭐️フランスパン風バゲット

誰でも簡単に作れちゃいます❣️

材料

150grm

水

120ml

塩

2-3grm

砂糖(グラニュー糖)

10grm

オリーブオイル

適量

1: 全ての材料をHBに入れて一次発酵します。

2: 一次発酵後、20分ベンチレスト

3: ガス抜きをして長細く成形します。

4: 濡れ布巾をかけて、2倍の大きさになるくらいまで二次発酵します。

5: 二次発酵後、強力粉(分量外)をふりかけ、クープを入れて、クープを入れたところにオリーブオイルを流し込みます。

6: 天板にお湯を張り、170度のオーブンで17〜18分焼く。

7

8: 真上からの写真

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

オリーブオイルの代わりにバターでも可能。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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