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ホクホク美味しい♡簡単鶏じゃが☆

時刻(time):2016-08-09 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ホクホク美味しい♡簡単鶏じゃが☆ 煮込んで柔らかジューシーな鶏肉とホクホクじゃがいもが美味しい♡簡単鶏じゃがはいかが？ ホクホク美味しい♡簡単鶏じゃが☆ 鶏モモ肉 生姜

ホクホク美味しい♡簡単鶏じゃが☆

ホクホク美味しい♡簡単鶏じゃが☆
煮込んで柔らかジューシーな鶏肉とホクホクじゃがいもが美味しい♡簡単鶏じゃがはいかが？
ひろちゃんママ✴︎

材料

鶏モモ肉
        大1枚
・生姜
        ひとかけ
・片栗粉
        小さじ2
・酒
        大さじ1
・醤油
        小さじ2
じゃがいも
        大2個
玉ねぎ
        中1玉
冷凍グリンピースやインゲン
        適量
油
        大さじ2
コンソメキューブ
        1個
水
        200cc
砂糖
        大さじ2
酒
        大さじ2
醤油
        大さじ2

1

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鶏モモ肉は皮を取り除き一口大に切り、生姜のすり下ろし、酒大さじ1、醤油小さじ2、片栗粉小さじ2をよく揉み込んでおく。

2

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じゃがいも、玉ねぎは一口大に切る。

3

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フライパンに油を入れ強めの中火に熱し、鶏肉を焼く。

4

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焦げ目が付いたらひっくり返し裏もこんがり焼く。

5

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両面焼けたらじゃがいもと玉ねぎを入れ炒める。

6

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全体に油が回ったらグリンピース、コンソメキューブ、砂糖、水を入れる。

7

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蓋をして中火で10分〜15分煮込む。

8

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煮込んだら醤油を入れ全体を混ぜる。

9

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蓋をして更に5分煮込む。

10

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煮込んだら蓋を外し、焦げ付かないようにフライパンの底から全体をたまに混ぜながら煮詰める。

11

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じゃがいもが柔らかくなり、全体的にトロッとしたら完成♡

コツ・ポイント

鶏肉に片栗粉を揉みこむ事で仕上がりに自然にとろみがつきます。煮詰め具合はお好みで。多少煮溶けるので野菜は大きめに切って下さい。

このレシピの生い立ち

肉じゃがを牛肉ではなく鶏肉で少しアレンジして作ってみました。じゃがいもを沢山入れてカサ増し&ボリュームアップ( ´ ▽ ` )ﾉ
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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