板ずりしたきゅうりを食べやすい大きさに乱切りし、密閉できるタッパーなどに入れます。

１に●をすべて加えます。（鶏がらの分量はお好みで調整して下さい）
容器の蓋をしてバーテン張りにシャカシャカ振ります。

冷蔵庫で３０分～１時間程冷やします。途中気が向いたら、バーテン張りにシャカシャカして馴染ませます。