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簡単！フライパンで揚げない揚げだし茄子

時刻(time):2016-08-10 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

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簡単！フライパンで揚げない揚げだし茄子

簡単！フライパンで揚げない揚げだし茄子

揚げずにフライパンで簡単に作れます。

材料（1人前）

茄子

1本

しょうが(すりおろし)

1片

大根おろし

適量

万能ねぎ(小口切り)

適量

適量

めんつゆ(2倍濃縮)

30cc

水

30cc

1: 茄子はヘタを取って適当な大きさに切り、皮に菱形の切れ目を入れ、電子レンジで1分30秒加熱する。

2: 茄子に片栗粉をまぶし、ごま油(分量外)を引いたフライパンで焼く。

3: 茄子に火が通ったら取り出し、フライパンを洗ってからめんつゆ、水を入れて一煮立ちさせる。

4: 器に盛り汁をかけて、上に大根おろしとしょうがのすり下しを盛り、万能ネギを散らす。

5: "揚げだし"の人気検索で3位に入りました。

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コツ・ポイント

特に難しい所は無いと思います。

このレシピの生い立ち

簡単に茄子の揚げ浸しが作りたくて。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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