圧力鍋で、豚のスペアリブ

プルーン、たったの3個で甘酸っぱくフルーティ♡　以外にサッパリ味だよ〜〜

豚スペアリブ

300g

プルーン

3個

にんにく（すりおろし）

1片

塩コショウ

適量

■ 調味料

醤油

大さじ2

酒

大さじ2

砂糖

大さじ1

酢

小さじ1

★水

100〜150cc

1: スペアリブを軽く洗い、しっかり水分を拭き取り、塩コショウをする。

2: フライパンを熱し、焼き色が付く位焼く。キッチンペーパーでスペアリブの余分な油を拭き取る。

3: 圧力鍋に、スペアリブと肉の高さ半分強の水を入れる。調味料、プルーン、にんにくを入れる。

4: 重りが振れるまで強火で、その後は弱火にして10分煮る。
圧力が抜けるまで放置する。

5: フライパンに移す。
プルーンは、スプーンで簡単につぶれます、肉に絡めながら、煮詰める。

6: プルーンのソースを、たっぷりかけてね♡

コツ・ポイント

3で、分かりやすいようにスペアリブの上にプルーンとにんにくを乗せましたが、実際は肉の間に入れ、にんにくも調味料と軽く混ぜ合わせてね❗️

このレシピの生い立ち

骨付き肉が食べたかったので！
調味料+プルーン味は思ったよりサッパリ味で、沢山作れば良かったと、後悔したくらい！
鶏肉にも合いそう。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

圧力鍋で、豚のスペアリブ

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材料（2人分）

1

2

3

4

5

6

コツ・ポイント

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材料 （2人分）

1

2

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5

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材料（2人分）