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★簡単絶品♪爽やか☆お花型塩麹レモンピザ

時刻(time):2016-08-10 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
★簡単絶品♪爽やか☆お花型塩麹レモンピザ モチモチフワフワ生地です★。 塩麹レモンソースが爽やかで美味しくパクパク食べられます♪。 ★簡単絶品♪爽やか☆お花型塩麹レモ

★簡単絶品♪爽やか☆お花型塩麹レモンピザ

★簡単絶品♪爽やか☆お花型塩麹レモンピザ
モチモチフワフワ生地です★。
塩麹レモンソースが爽やかで美味しくパクパク食べられます♪。
anko栄養士

材料 （1枚分）

■ ピザ生地
強力粉
        140g
バター
        7g
砂糖
        小さじ2
スキムミルク
        小さじ2
食塩
        小さじ1/2
水
        90ml
ドライイースト
        1.5g
■ 塩麹レモンソース
塩麹
        大さじ1
ポッカレモン
        大さじ1
粒マスタード
        小さじ1
■ トッピング
玉葱
        1/4個
ウインナー
        150g
黒オリーブ(輪切り)
        適量
ピザチーズ
        適量
■ 彩り
大葉
        5枚

1

ピザ生地を作る。
ピザ生地の材料をホームベーカリーにセットし一次発酵までする。(ドライイーストはイーストケースへ)

2

一次発酵終了後ガス抜きし丸め20分間ベンチングタイム。

3

塩麹レモンソースの材料を全て混ぜ合わせる。
玉葱はスライス・ウインナーは斜め切り・大葉は千切りにする。

4

クッキングシートに乗せ、生地をお花型に伸ばしフォークで穴を開ける。
塩麹レモンソースを塗り、トッピングを乗せる。

5

180℃で10分間焼く。
焼き上がったら大葉を乗せ彩る。

6

2016.8.9カテゴリに承認されました♪。有り難うございます★。

コツ・ポイント

★ホームベーカリーにお任せ。
★トッピングして焼くだけで簡単です。

このレシピの生い立ち

塩麹とレモンを使用した夏にも爽やかな★ピザを作る事が出来たらと思い考えてみました♪。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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