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油が固まらない♡合い挽きそぼろ

時刻(time):2016-08-11 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

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油が固まらない♡合い挽きそぼろ

油が固まらない♡合い挽きそぼろ

冷めてもおいしいそぼろ。

材料（作りやすい分量）

合い挽き肉

400g

にんじん

1/2本

ピーマン

3個

しょうが(すりおろし)

1かけ分

砂糖

大さじ3

醤油

大さじ3

大さじ2

酒

大さじ1

1: たっぷりのお湯を沸かし、合い挽き肉を入れる。固まりにならないように、菜箸でかき混ぜながら、再度ひと煮立ちさせる。

2: ザルにあげて、さっと洗い流し、水気をしっかり切る。

3: にんじんとピーマンはみじん切りにする。

4: 深めのフライパンに油を熱し、にんじんを炒める。

5: にんじんに油がまわったら、ひき肉、ピーマン、しょうが、調味料を入れて汁気がなくなるまで炒める。

6: そぼろ弁当に♡

7: トーストに♡

コツ・ポイント

お野菜もたくさん入れるのが好き。冷めても油が出て固まるようなことがないので、作り置きにも向いています。アレンジ自在。

このレシピの生い立ち

定番ですが、娘のためにレシピを。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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