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にらキャベツひき肉餃子

時刻(time):2016-08-12 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

にらキャベツひき肉餃子材料3つだけで十分美味しい。調味料、手順、できるだけシンプルにを心掛けたら満足感の高い餃子になりました。にらキャベツひき肉餃子豚ひき肉

にらキャベツひき肉餃子

にらキャベツひき肉餃子

材料3つだけで十分美味しい。
調味料、手順、できるだけシンプルにを心掛けたら満足感の高い餃子になりました。

材料（40個分）

豚ひき肉

150〜200g

にら

1束

キャベツ

100g

砂糖

2本指ひとつまみ

塩

小匙1/2

オイスターソース

小匙1/2

小匙1/2

中華ダシか化学調味料

小匙1/2

■ レシピID : 3972824 の餃子の皮

1: レシピID : 3972824
餃子の皮を作る。
生地を寝かせている間に餡を作ります。

2: にらとキャベツはできるだけ細かいみじん切りにする。

3: ひき肉に砂糖ひとつまみ入れ練ります。とにかく練って練って白くします。後から野菜がコーティングされ水っぽくなりません。

4: 調味料を入れさらに練った挽肉ににらキャベツを入れ軽く混ぜ合わせて餡は出来上がり。

5: 餃子を包み

6: 分量外の油を引いたフライパンに並べ 1分くらい、焦げ目をつけます。

7: ぬるま湯100ccほどを一気に注ぎ 3,4分蒸し焼きにして出来上がり！アツアツが何といっても美味しいです。

コツ・ポイント

砂糖をほんの少し入れるとすべてのひき肉料理は美味しくなります。但し、ごくごく少しだけです。
挽肉を白くなるまでねってから調味料を入れます。野菜を入れたら混ぜるだけ。
油を引いたフライパンに並べ焦げ目がついたらぬるま湯を注ぎ蒸し焼き。

このレシピの生い立ち

家にあるものを使いわざわざ材料を揃えないで作った餃子です。皮から作るので美味。
因みに皮を作るところから2時間位で食べることができます。
炭水化物野菜たんぱく質完全食の餃子、野菜を多くして主食として食べるのがマイブームです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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