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ナスとピーマンの油味噌

時刻(time):2016-08-14 07:37源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ナスとピーマンの油味噌 2015.12.27油味噌の人気検索1位！！皆さまありがとう*\(^o^)/* ご飯がもりもり進む！味噌炒めです！ナスとピーマンの油味噌なすピーマンサラダ油砂糖みり

ナスとピーマンの油味噌

ナスとピーマンの油味噌

2015.12.27油味噌の人気検索1位！！皆さまありがとう*\(^o^)/*
ご飯がもりもり進む！味噌炒めです！

材料（（４人分））

なす

２本

ピーマン

２個

サラダ油

大さじ２

砂糖

大さじ１

大さじ１

和風顆粒だし

４g

味噌

大さじ１～大さじ１と１/２

1: なす、ピーマンは食べやすい大きさに切っておきます。

2: フライパンにサラダ油を熱し、なすとピーマンを加えて炒めます。

なすが油を吸ってトロンとするまで。

3: 砂糖、みりんを加えて全体を馴染ませたら、顆粒だしを加えて炒めます。

4: 最後に味噌を入れて、味噌が全体に馴染んだら完成～！

コツ・ポイント

顆粒だしを加えてからは焦げやすいので気をつけて下さい。

多めの油で、なすがトロンとするまで炒めるのが大事です。

使用する味噌の種類に応じて、量は調整して下さい。

挽き肉を加えても美味しいです。

このレシピの生い立ち

なすを見ると作りたくなる、母の味です。よく丼にして食べていました(笑)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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