記載の通りに温泉卵を作ります。

ベジッティで人参・大根・ズッキーニを細長く切ります。

太い方で切りました。

フライパンを熱し　グレープシードオイルを入れ　ベーコンを炒め　ズッキーニ・大根・人参も炒め　塩コショウで味を整えます。

５に豆乳・生クリーム・鶏がらスープの素を加え　ひと煮立ちさせたら　火を止め　卵黄と粉チーズを加え　よく混ぜます。

器に盛り付け　温泉卵を真ん中にのせ　黒コショウを少々振りかけます。