カボチャを一口大にカット。できれば面取りする。
鍋にだし汁、黄金タレを入れ、1のカボチャの皮が下になる様に敷き詰める。
カボチャがお好みのかたさに火が通れば出来上がり。
煮物はいったん冷まして煮止めすると味がしみやすく美味しいです。