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中華風♪茄子のサッパリ焼き浸し

時刻(time):2016-08-14 07:38源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

中華風♪茄子のサッパリ焼き浸しサッパリ簡単副菜♪ 中華風♪茄子のサッパリ焼き浸しなす(小）ごま油にんにく生姜醤油酢みりん唐辛子材料なす(小） 8個ごま油大１ ■

中華風♪茄子のサッパリ焼き浸し

中華風♪茄子のサッパリ焼き浸し

サッパリ簡単副菜♪

材料

なす(小）

8個

大１

■ ＜漬けだれ＞

１カケ

にんにくと同量

醤油・酢

各大２

大１

輪切り1本分位

1: ニンニク＆生姜はみじん切りにし
耐熱容器に調味料と合わせておきます

2: なすはへたを取って半分にカット
火が通りやすいように切り込みを入れる

3: フライパンにごま油を中火で熱し、茄子を焼き色が付くまで焼く
火が通ったら、次々漬けだれに投入し馴染ませる

4: 粗熱が取れたら、ラップして１０分くらい放置したら完成

コツ・ポイント

我が家にあった茄子は
小ぶりだったので８個使用しましたが
市販の大きさなら３本程度で十分だと思います

このレシピの生い立ち

実家より届く茄子消費に

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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