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チコリとスプラウトのサーモンサラダ☆

時刻(time):2016-08-15 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
チコリとスプラウトのサーモンサラダ☆ 液体塩こうじで簡単に作れるドレッシングのご紹介です☆ サーモンは液体塩こうじと相性バッチリなのでサラダなどにお勧めです♪ チコリ

チコリとスプラウトのサーモンサラダ☆

チコリとスプラウトのサーモンサラダ☆
液体塩こうじで簡単に作れるドレッシングのご紹介です☆
サーモンは液体塩こうじと相性バッチリなのでサラダなどにお勧めです♪
ハナマルキレシピ

材料 （2人分）

刺身用サーモン
        160ｇ
液体塩こうじ（漬け込み用）
        大さじ1
ブロッコリースプラウト
        1パック
チコリ
        8枚
玉ねぎ(みじん切り)
        1/8個
■ ☆調味料☆
液体塩こうじ
        大さじ1/2
レモン汁
        大さじ1/2
オリーブオイル
        大さじ1
ミントの葉（みじん切り）
        小さじ1
胡椒
        少々

1

写真

ハナマルキ「液体塩こうじ」を使用します。

2

①刺身用サーモンに液体塩こうじを全体にまぶして、冷蔵庫で30分～1時間置く。

3

②ブロッコリースプラウトは根元を切り落とし、チコリは食べやすい大きさに手でちぎる。

4

③ボウルに①と②、玉ねぎを入れ、☆調味料☆を合わせて回しかけ、全体をよく和えて器に盛る。

コツ・ポイント

サーモンを液体塩こうじに漬けることで、生臭みが消え食べやすくなります☆
また、旨みもアップするので、サラダの味が締まります！

このレシピの生い立ち

液体塩こうじで簡単にできるドレッシングのご提案です☆
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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