・みょうががあっさりしているのでバラ肉がおすすめです。
・片栗粉より小麦粉をまぶす方がしっとりするので歯ごたえのあるみょうがに合っていると思います。
・写真はオクラ豚巻きとしそチーズ豚巻き、彩りにズッキーニのナムルとプチトマトを添えてます。

薬味には少量しか使用しないみょうがの他の使い道を模索して試作したらとっても美味しかったのでよく作るようになりました。