ネギはみじん切り、青紫蘇はせん切り、生姜はせん切りに切る。
フライパンにゴマ油を入れツナ、生姜、ご飯、塩昆布、ネギを加え炒める。炒めたら白いりごまを加えサッと炒めまぜる。
皿に盛り上から青紫蘇をちらして出来上がり。