[漬け汁作り]
ボールに漬け汁の調味料を入れて混ぜ、細い千切りにした玉ねぎ・人参・ピーマンを入れる。

あじは、頭と内臓とぜいごを取って３枚おろしにして、小骨もきれいに取る。

あじの身をお好みの大きさに切り、塩・こしょうを振ってから片栗粉を薄くつける。

４のあじを熱いうちに１の漬け汁に漬ける。（漬けて5分位からでも、おいしく食べられます。）

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☆2011.06.07
話題入りさせて頂く事が出来ました。
つくれぽを書いて下さった皆様、本当にありがとうございました♪