具材をカットし、チャーシューは一度焼いておく
強火で熱したフライパンに油をひき、溶き卵を入れる
直ぐに、ご飯を入れ、パラパラになるまで炒める
焼いておいたチャーシューに軽く塩こしょうで味付けする。
全体が馴染むくらい炒めたら、鍋肌に、にんにく醤油を入れ、仕上げに、長ねぎ、ごま油を加えて完成!