玉ねぎ、りんご、生姜を擦り下ろして鍋に入れる。

①の鍋に★を入れて火にかける。煮立ってきたら弱火にして5分くらい煮る。

水あめとみじん切りにしたねぎを入れ、更に10分くらい弱火で煮る。

一部焦げ目が付いてきたら取り出す。多少赤いところがあっても大丈夫。

焼いた肉を次々③の鍋に入れて行く。

最後の肉を入れたら一煮立ちさせて火を止める。